Las campanas extractoras de cocina industrial son esenciales para mantener la calidad del aire en la cocina y proteger la salud de los trabajadores. Sin embargo, con el tiempo, estas campanas pueden acumular grasa y suciedad, lo que afecta su rendimiento y la seguridad. Para evitar riesgos y mantener una cocina limpia y segura, es importante limpiar las campanas extractoras de manera adecuada.
A continuación, te presentamos algunos consejos para hacerlo de manera efectiva.
¿Por qué es importante limpiar las campanas extractoras de una cocina industrial?
Es fundamental limpiar las campanas extractoras de cocina industrial de forma regular para asegurarse de que estén funcionando correctamente La acumulación de grasa y suciedad en la campana extractora puede afectar la calidad del aire en la cocina, hacerlas menos efectivas para eliminar los vapores y humos de la cocina, e incluso provocar un incendio.
Además, no cumplir con los estándares de seguridad y no limpiar regularmente las campanas extractoras puede llevar a sanciones y multas.
¿Qué se necesita para limpiar las campanas extractoras de cocina industrial?
Antes de comenzar a limpiar las campanas extractoras de cocina, es importante que te asegures de tener todos los materiales necesarios. Esto incluye:
- Equipo de protección personal: guantes de goma, gafas de protección y ropa adecuada para la limpieza
- Productos de limpieza: limpiador de campanas, desengrasante, un paño suave y un cepillo de cerdas duras
- Herramientas: una escalera o plataforma para acceder a la campana, un cubo y agua caliente.
Paso a paso: Cómo limpiar las campanas extractoras de cocina industrial
Ahora que tienes los materiales necesarios, puedes comenzar a limpiar las campanas extractoras de cocina. Puedes seguir el siguiente paso a paso:
Paso 1: Apaga la campana extractora y desconéctala
Lo primero que debes hacer es apagar la campana extractora y desconectarla de la fuente de energía. Esto es importante para garantizar la seguridad durante la limpieza.
Paso 2: Remueve los filtros
Retira los filtros de la campana y colócalos en una solución de agua caliente y desengrasante. Deja que se remojen durante unos 10 minutos antes de lavarlos con agua y secarlos con un paño.
Paso 3: Limpia la campana extractora
Con los filtros removidos, ya puedes proceder a limpiar la campana extractora. Usa el limpiador de campanas y un paño suave para limpiar la campana de arriba a abajo, prestando atención a las áreas de difícil acceso. Usa un cepillo de cerdas duras para eliminar la grasa y la suciedad acumulada.
Paso 4: Enjuaga y seca la campana extractora
Enjuaga la campana con agua caliente y sécala con un paño limpio y seco. Asegúrate de que la campana esté completamente seca antes de continuar.
Paso 5: Vuelve a colocar los filtros
Una vez que la campana extractora esté completamente seca, podrás volver a colocar los filtros en su lugar. Asegúrate de que los filtros estén correctamente colocados antes de volver a conectar la campana extractora.
Paso 6: Limpia los controles y los botones
Para completar la limpieza de la campana extractora, limpia los controles y los botones. Estos pueden acumular grasa y suciedad con el tiempo, por lo que es importante limpiarlos con agua caliente y detergente suave. Utiliza un paño de microfibra o un cepillo de dientes viejo para limpiar las áreas difíciles de alcanzar.
Consejos adicionales para limpiar las campanas extractoras de cocina industrial
Además de los pasos mencionados anteriormente, también hay algunos consejos adicionales que pueden ayudar a limpiar las campanas extractoras de cocina de manera efectiva:
- Limpia las campanas extractoras de cocina regularmente para evitar la acumulación de grasa y suciedad.
- Si los filtros están muy sucios, déjalos en remojo en agua caliente y detergente suave durante unas horas antes de lavarlos.
- Utiliza guantes de goma y gafas de protección durante la limpieza para proteger tus manos y ojos de los productos químicos y la grasa.
- Si hay manchas persistentes en la campana extractora, utiliza una solución de agua y bicarbonato de sodio para limpiarlas.
- Evita utilizar productos químicos abrasivos o ácidos para limpiar las campanas extractoras de cocina, ya que pueden dañar la superficie de la campana y los filtros.
- Si la campana extractora tiene una luz, asegúrate de apagarla y dejarla enfriar antes de limpiarla.
En resumen, para limpiar una campana extractora de cocina es importante desconectarla primero y limpiar la superficie exterior con un paño húmedo y jabón suave. Luego, debes retirar los filtros y limpiarlos con agua caliente y jabón desengrasante, dejarlos secar completamente antes de volver a colocarlos. Te recomendamos limpiar los filtros cada mes o dos meses, dependiendo del uso. También puedes limpiar la superficie interior de la campana con agua caliente y jabón desengrasante, prestando atención a las áreas difíciles de alcanzar.
La limpieza frecuente de la campana extractora de cocina es esencial para garantizar su funcionamiento óptimo, prolongar su vida útil y cumplir con las regulaciones de ley. Sin embargo, este proceso puede ser tedioso y requiere tiempo y esfuerzo.
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