Los mejores placas de gas del mercado
Las placas/encendedores/cocinas de gas son las más comunes que se encuentran en las cocinas en este momento. Con un aspecto tradicional y pintoresco, calor instantáneo y control preciso, proporcionan una forma excelente y confiable de cocinar los alimentos.
Con un calentamiento rápido y fácil de controlar, no es de extrañar que las placas de gas sean las más populares en España. En este artículo describiremos las características más relevantes de las mejores placas de gas del mercado para que puedas identificar la que mejor se adecúa a tus necesidades.
Las placas de gas son electrodomésticos imprescindibles en la cocina, ofrecen una potencia inigualable y un arranque rápido, y la salida de calor también es siempre fácil de controlar.
Existen muchas opciones en el mercado y numerosas variables a tomar en consideración antes de realizar la compra, ya sea que quiera cuatro zonas o más, un cierto nivel de potencia, un color o acabado en particular. Para ayudarlo a facilitar su búsqueda hemos realizado una selección con las 10 mejores opciones disponibles en el mercado.
Placa de gas de vidrio templado de 3 quemadores en 60 cm. Un mando preciso, cómodo e inteligente, que permite cocinar de forma más rápida y eficaz.
- Dimensiones: 61 x 51 x 5 cm. (largo x ancho x alto)
- Peso: 12 kg.
- Número de quemadores: 3.
- Seguridad: desconexión automática de seguridad, indicadores de calor residual, bloqueo de seguridad, seguridad por termopar integrada en quemador individual.
- Controles: mandos frontales incorporados, uno para cada zona.
- Superficie: vidrio templado.
- Diseño: acabado sin marco exterior y rejillas de hierro fundido.
- Tipo de gas: gas natural y propano/butano.
- Características extras: autoencendido integrado en quemador.
- Opinión: si quieres comprar una placa de gas de buena calidad la Teka CGW LUX 60 es el modelo que deberías comprar. Tiene un diseño simple y elegante que irá bien con cualquier cocina, 3 quemadores, uno de ellos extra grande, que te permitirá cocinar y freír en ollas, woks y sartenes de gran capacidad.
PROS
CONTRAS
Placa de gas de línea clásica con 5 quemadores y acero inoxidable.
- Dimensiones: 68.5 x 50 x 3.2 cm. (largo x ancho x alto)
- Peso: 15 kg.
- Número de quemadores: 2 quemadores a fuego lento de 1050 W, quemador de alta velocidad extra grande de 5000 W, quemador grande de 2550 W y uno regular de 1650 W.
- Seguridad: mandos separados de la zona de cocción reducen el riesgo de averías.
- Controles: mandos frontales incorporados y giratorios.
- Superficie: acero inoxidable.
- Diseño: acero inoxidable satinado de estilo contemporáneo con parrillas de hierro colado.
- Tipo de gas: gas natural.
- Opinión: artículo de buen acabado, funcional y con muchos años en el mercado. La marca Smeg es sinónimo de confianza en artefactos de cocina.
PROS
CONTRAS
Placa de gas de acero inoxidable con 4 quemadores y diseño profesional con distintos niveles de potencia.
- Dimensiones: 58.2 x 52 x 4.5 cm. (largo x ancho x alto)
- Peso: 11 kg.
- Número de quemadores: quemador a fuego lento de 1000 W, quemador grande de 3500 W, quemador regular de 1750 W y un quemador de wok.
- Seguridad: sistema de seguridad gas stop.
- Controles: mandos frontales incorporados y giratorios con 9 niveles de potencia.
- Superficie: acero inoxidable.
- Diseño: acero inoxidable con parrillas de hierro fundido.
- Tipo de gas: gas natural e inyectores opcionales para butano.
- Características extras: cuenta con «Flame Select», para un ajuste preciso de la llama en 9 niveles definidos, autoencendido integrado en el mando.
- Opinión: el número de quemadores permite que este modelo sea perfecto para hogares grandes y pequeños. Además cuenta con diferentes niveles de potencia.
PROS
CONTRAS
Placa de gas con 4 individuales de hierro fundido, diseño profesional y mucha estabilidad. Control preciso de la llama en 9 niveles.
- Dimensiones: 75.2 x 52 x 4.5 cm. (largo x ancho x alto)
- Peso: 18 kg.
- Número de quemadores: quemador fuego lento de 1000 W, quemador de alta velocidad extra grande de 4000 W, un quemador grande de 3000 W, un quemador regular de 1750 W y un quemador de wok gigante de doble anillo.
- Seguridad: sistema de seguridad GasStop, este cierra el paso del gas automáticamente cuando no detecta ninguna llama.
- Controles: mandos frontales incorporados.
- Superficie: cristal templado de vidrio.
- Diseño: cristal templado de vidrio sin marco con parrillas de hierro fundido.
- Tipo de gas: preparada de serie para gas butano/ propano pero tiene inyectores de gas incluidos.
- Características extras: botón autoencendido en los mandos, 9 niveles de control de precisión de la llama.
- Opinión: este producto aporta el toque tradicional de la cocina de gas junto con un aporte de innovación y estética.
PROS
CONTRAS
Placa de gas de 4 quemadores, este modelo destaca por su simpleza, elegancia y practicidad.
- Dimensiones: 58 x 51 x 3.3 cm. (largo x ancho x alto)
- Peso: 8.8 kg.
- Número de quemadores: quemador a fuego lento de 1000 W, dos quemadores reguladores de 1650 W y un quemador grande de 3000 W.
- Controles: mandos frontales incorporados giratorios.
- Superficie: cristal de vidrio.
- Diseño: acabado sin marco exterior con parrillas de acero esmaltado.
- Tipo de gas: preparada para gas butano y gas natural.
- Características extras: encendido automático
- Opinión: modelos bastante moderno, estético y elegante; perfecto para hogares pequeños ya que el área disponible es menor al promedio.
PROS
CONTRAS
Placas de horno de cristal templado con 5 quemadores de gas y superficie de vidrio templado.
- Dimensiones: 70 x 51 x 10 cm. (largo x ancho x alto)
- Peso: 14.5 kg.
- Número de quemadores: 5 quemadores. 2 quemadores semi-rápidos de 1800 W, un quemador rápido de 2400 W, un quemador wok de 3500 W y un quemador auxiliar de 1000 W.
- Seguridad: apagado automático (GasStop) y reinicio.
- Controles: mandos frontales incorporados giratorios con diales e inicio rápido.
- Superficie: cristal de vidrio templado de 8mm.
- Diseño: parrillas de hierro fundido.
- Tipo de gas: gas natural y GLP.
- Características extras: encendido automático, controles óptimos: con una sola mano con diales y QuickStart.
- Opinión: este modelo destaca por su seguridad debido a las funciones GasStop y reinicio.
PROS
CONTRAS
Placa de gas de 4 quemadores, este modelo destaca por su simpleza, elegancia y practicidad.
- Dimensiones: 60 x 51 x 9 cm. (largo x ancho x alto)
- Peso: 14 kg.
- Número de quemadores: 4 quemadores: 2 quemadores semi-rápidos de 1800 W, un quemador wok de 3500 W y un quemador auxiliar de 1000 W.
- Seguridad: apagado automático (gas stop) y reinicio.
- Controles: mandos en el lado derecho incorporados giratorios con diales e inicio rápido.
- Superficie: cristal de vidrio templado de 8mm.
- Diseño: parrillas de hierro fundido .
- Tipo de gas: gas natural y GLP.
- Características extras: encendido automático.
- Opinión: tiene un control instantáneo y capacidad de bajar el gas al mínimo, lo cual facilita su uso. Además, los clientes destacan el anillo de wok con su doble quemador.
PROS
CONTRAS
Placa de gas con soportes integrales de hierro fundido para una máxima estabilidad y comodidad.
- Dimensiones: 52 x 58.2 x 4.5 cm. (largo x ancho x alto)
- Peso: 10 kg.
- Número de quemadores: 2 quemadores regulares de 1750 W, un quemador grande de 3000W y uno pequeño de 1000W.
- Seguridad: FlameSelect, gracias al control inteligente del flujo de césped puede ajustar la llama en 9 niveles.
- Controles: mandos frontales incorporados y giratorios con 9 niveles de potencia.
- Superficie: acero inoxidable.
- Diseño: soportes/parrillas de hierro fundido.
- Tipo de gas: gas natural pero con inyectores de gas propano.
- Características extras: Flame Select: para un ajuste preciso de la llama en 9 niveles definidos, autoencendido integrado en el mando.
- Opinión: modelo elegante con quemadores ideales en número y tipo, ya que cada uno se adecua a diferentes necesidades.
PROS
CONTRAS
Placa de gas con soportes integrales de hierro fundido para una máxima estabilidad y comodidad.
- Dimensiones: 58.5 x 50 x 3 cm.
- Peso: 10.5 kg.
- Número de quemadores: 4 quemadores. Un quemador a fuego lento de 1050 W, un quemador de alta velocidad extra grande de 3100 W, y un quemador grande y otro regular de 1800 W.
- Potencia: 3100 W.
- Controles: mandos en el lado derecho incorporados giratorios.
- Superficie: acero inoxidable.
- Diseño: diseño tradicional parrillas esmaltadas.
- Características extras: autoencendido electronico integrado en el mando.
- Opinión: modelo versátil y simple, con experiencia y credibilidad, ya que destaca en electrodomésticos.
PROS
CONTRAS
Placa de gas con parrillas de hierro fundido para una máxima estabilidad.
- Dimensiones: 52 x 30.2 x 4.5 cm. (largo x ancho x alto)
- Peso: 8 kg.
- Número de quemadores: 1 quemador Wok con regulación dual de llama y 6 kW, perfecto para recetas incluso de grandes cantidades.
- Seguridad: stepFlame para un mayor control y precisión en la potencia de la llama. Hasta 9 niveles de potencia. GasStop: corte de gas en caso de que la llama se apague accidentalmente.
- Controles: mandos frontales incorporados y giratorios con 9 niveles de potencia.
- Tipo de gas: preparada para gas natural.
- Características extras: Encendido eléctrico integrado en el mando.
PROS
CONTRAS
Tabla comparativa de las mejores placas de gas
Para poder visualizar toda la tabla en móvil, deslizar la tabla con el dedo a la izquierda.
| Producto | Dimensiones | Zonas de cocción | Potencia máxima | Precio |
| Teka-CGW | 61 x 51 x 5 cm | 3 | 3000 W | |
| Smeg-SRV576GH5 | 68.5 x 50 x 3.2 cm | 5 | 5000 W | |
| Bosch-Serie-6-PCH6A5B90 | 58.2 x 52 x 4.5 cm | 4 | 3500 W | |
| Balay-3ETG676HB | 75.2 x 52 x 4.5 cm | 5 | 4000 W | |
| Indesit-PR-642I | 58 x 51 x 3.3 cm | 4 | – | |
| Millar-GH7051PB | 70 x 51 x 10 cm | 5 | 3500 W | |
| Millar-GH6041XEW | 60 x 51 x 9 cm | 4 | 3500 W | |
| Neff-tds2649N | 52 x 58.2 x 4.5 cm | 4 | 3000 W | |
| Smeg-S64SB | 58.5 x 50 x 3 cm | 4 | 3100 W | |
| Siemens-ER3A6AD70 | 52 x 30.2 x 4.5 cm | 1 | 6000 W |
Guía para comprar la mejor placa de gas
Con esto acabamos nuestra comparativa de las mejores placas/cocinas de gas que puedes comprar. Una vez hayas visto y comparado por encima una placa de gas u otra es normal que te surja una gran duda, ¿qué placa de gas debo comprar? ya que hay márgenes de diferencias considerables.
No obstante, la decisión no radica tanto en el precio, que no cabe duda que es un desembolso importante, sino en otros factores cómo el uso que le des, el tamaño de tu cocina, donde se vaya a usar, etc.
Tipos de placas de gas
Placas de gas convencionales
Si bien la mayoría de las encimeras de gas estándar son encimeras de encendido automático de cuatro zonas, también puede encontrar características adicionales. Algunos vienen en tamaños más grandes, hasta 90 cm de ancho. Encontrarás algunas placas de gas disponibles con un quinto anillo adicional, un quemador wok extra rápido y controles seguros para niños.
Placas de gas sobre vidrio
Si estás buscando una placa que sea fácil de limpiar y que tenga la precisión controlada de cocinar con gas, una placa de gas sobre vidrio puede ser la elección correcta para ti.
Una cocina de gas sobre vidrio es una encimera de gas montada sobre vidrio cerámico. La superficie lisa y plana hace que sea más fácil de limpiar que una placa de gas estándar y le da un estilo moderno. El gas le da una fuente de calor más fácil de controlar que una vitrocerámica eléctrica, aunque tiende a ser un poco más lenta para calentar grandes volúmenes.
Placas de gas de cinco fuegos
Las encimeras de gas de cinco fuegos tienen un anillo extra grande, ya sea en el medio o en un lado, para acomodar sartenes más grandes estilo wok. Esto es útil para cocinar con una fuente de calor más intensa y rápida, y es excelente para hacer crujientes salteados rápidamente.
¿Qué tipo de quemadores necesito?
- Los quemadores de wok tienen un flujo rápido e intenso y son adecuados para cocinar salteados y hervir rápidamente, ya que se calientan más rápidamente que un quemador grande. Son los mejores para ollas comunes, sartenes extra grandes y woks de fondo redondo.
- Los quemadores grandes son adecuados para la mayoría de usos, como freír, hervir pasta y patatas. Ideal para sartenes o cacerolas antiadherentes más grandes. Evita las altas temperaturas cuando cocines con utensilios de cocina antiadherentes.
- Los quemadores medios son adecuados para alimentos que requieren una respuesta rápida al cambio de temperatura, como cocinar arroz o cocinar guisos y sopas a fuego lento, ya que los ingredientes deben llevarse a una temperatura alta inicialmente y luego reducirse a fuego lento muy bajo.
- Los quemadores a fuego lento son adecuados para ingredientes delicados como hacer salsas, derretir mantequilla y chocolate. Ideal para sartenes y cacerolas más pequeñas.
Instalación y ajuste de la altura de la llama
Necesitarás un experto en instalación de cocina de gas con licencia para instalar y conectar tu nueva cocina.
Por otro lado, siempre se puede esperar un buen control del calor directamente de la caja. Hemos descubierto que algunas cocinas de gas necesitan ajustar la altura de la llama en algunos quemadores, típicamente en los de fuego lento y medio. Inicialmente, el ajuste «bajo» de estos quemadores puede producir una llama demasiado alta y en algunas de nuestras pruebas de cocción a baja temperatura (arroz y salsa blanca) el resultado ha sido comida quemada.
En estos casos, hacemos que un experto instalador de cocinas de gas autorizado ajuste el bajo de los quemadores afectados a la llama más baja posible y esto mejora significativamente su rendimiento en la cocción a baja temperatura.
Si obtienes una nueva placa de cocina de gas, asegúrese de que la llama en el ajuste bajo en particular se ajusta a la altura más baja posible, especialmente en los quemadores pequeños y medianos donde es más probable que se cocine a fuego lento una olla.
El ajuste alto suele estar bien y probablemente no necesite ser ajustado. Es posible que algunos profesionales no estén dispuestos a hacerlo en caso de que anulen la garantía, pero las instrucciones de instalación del producto suelen especificar cómo ajustar la altura de la llama, y los departamentos de servicio suelen aconsejar que un instalador autorizado o un fontanero de gas pueda hacerlo por ti. En caso de duda, llama primero al centro de atención al cliente de la marca. Normalmente no habrá problemas para que un profesional ajuste la altura de la llama, siempre que siga las instrucciones suministradas.